Neue Tortenmanufaktur im Alten Schulhof setzt auf individuelle Auftragsarbeiten
In Meitzendorf gibt es seit Kurzem eine neue Adresse für besondere Torten und süße Kreationen. Im Ortsteilzentrum Alter Schulhof hat Lauras Tortenmanufaktur eröffnet. Die 27-jährige Gründerin und Konditormeisterin Laura Fleischer möchte dort ihre Leidenschaft zum Beruf machen. Zur Eröffnung am letzten Septembersamstag war auch Bürgermeister Frank Nase zu Gast und gratulierte der jungen Unternehmerin zu ihrem Schritt in die Selbstständigkeit.
Laura Fleischer stammt aus Lindhorst und hat ihr Handwerk bei der dort ansässigen Bäckerei Düsedau gelernt, wo sie auch ihre Meisterausbildung zur Konditorin absolvierte. Für den Standort ihrer eigenen Manufaktur war ihr wichtig, in der Heimatregion zu bleiben. Ihre Wahl fiel auf Meitzendorf und den Alten Schulhof.
Ein klassisches Ladengeschäft mit täglichem Verkauf wird die Tortenmanufaktur allerdings nicht sein. Die Jungunternehmerin fertigt ihre Kreationen vor allem auf Bestellung an. Besonders gefragt sind Torten für Hochzeiten, Geburtstage und saisonale Sweets. Jede Torte entsteht dabei als Einzelstück. Die Anfragen dafür erreichen sie „überwiegend über Instagram“, wie sie sagt, aber auch über das Kontaktformular auf ihrer Website www.lauras-tortenmanufaktur.de. Dabei sind der Kreativität kaum Grenzen gesetzt. Zu den besonderen Kreationen gehörten bereits fünfstöckige Torten sowie eine beeindruckende Torte mit einer Länge von 1,60 Metern. Persönlich schlägt das Herz der Konditormeisterin besonders für Fruchttorten.
Auch abseits der individuellen Auftragsarbeiten soll die Manufaktur in der Region präsent sein. Bei Veranstaltungen wie Ortsfesten oder Weihnachtsmärkten möchte Laura Fleischer beispielsweise Cookies und andere süße Kleinigkeiten zum Verkauf anbieten.
Bürgermeister Frank Nase zeigte sich zur Eröffnung beeindruckt vom Mut und Engagement der jungen Gründerin: „Es ist schön zu sehen, wenn junge Menschen eine Idee haben, für die sie brennen, und daraus den Schritt in die Selbstständigkeit wagen. Laura Fleischer verbindet handwerkliches Können mit Kreativität und hat sich ganz bewusst dafür entschieden, ihre Tortenmanufaktur hier in der Region aufzubauen. Das ist eine Bereicherung für Meitzendorf und ein schönes Beispiel dafür, wie vielfältig Unternehmertum in unserer Gemeinde sein kann.“
Bildtext: Mit ihrer eigenen Tortenmanufaktur erfüllt sich Konditormeisterin Laura Fleischer einen großen Wunsch. Bürgermeister Frank Nase kam zur Eröffnung in Meitzendorf vorbei und gratulierte
