Meitzendorfer Bäckerei wird in siebenter Generation geführt

Meitzendorfer Bäckerei wird in siebenter Generation geführt                           

In der traditionsreichen Meitzendorfer Bäckerei Möhring sind in diesen Tagen mehrere Feierlichkeiten angesagt. Mitte Juni nimmt Erich Möhring (76) in der Handwerkskammer Magdeburg seinen „Goldenen Meisterbrief“ entgegen. 14 Tage später wird Enkel Marcus Ostendorf mit der Übergabe der Urkunde in den Meisterstand erhoben. Mittendrin die aktuelle Chefin, Kerstin Ostendorf, die sich freut, dass ihr Sohn den Staffelstab der Bäckerei in siebenter Generation übernimmt. Und sie hat in Sachen familiäre Tradition noch einen Grund mehr zum Jubeln, denn ihre Tochter beendet gerade das 2. Lehrjahr als Konditorin.
Für Marcus stand die Berufswahl früh fest. „Mich hat niemand gedrängt, mir musste niemand reinreden, ich wollte auch Bäcker werden“, stellt der 27-Jährige klar. Das Bäckerhandwerk hat ihn beizeiten fasziniert, schließlich ist er ja in der Backstube groß geworden. „Jeden Tag sehe ich, was aus meiner Arbeit wird und freue mich, wenn die Kunden von unserem Brot, unseren Brötchen und unserem vielfältigen Kuchenangebot begeistert sind.“
Mit Genugtuung registriert er vor allem am Wochenende, dass aus zahlreichen Orten der Umgebung die Kunden nach Meitzendorf zum Einkauf kommen. Was sicher nicht zuletzt an seinem traditionell auf Steinplatten gebackenem Brot und den Brötchen liegt. „Dass die Bäckerei in langer Familientradition an dem Standort weitergeführt wird, trägt wesentlich zur Sicherung von Angeboten der Grundversorgung und damit zur Erhaltung der Lebensqualität in Meitzendorf bei“, findet Franz-Ulrich Keindorff, Bürgermeister der Gemeinde Barleben.
Für Marcus Ostendorf heißt es allerdings wie eh und je, spätestens um 2 Uhr in der Backstube zu stehen, samstags auch schon eine gute Stunde eher.

Bildtext: In siebenter Generation wird Marcus Ostendorf die Bäckerei in Meitzendorf weiterführen.