Kinder machen Apfelsaft selbst

Wie aus frischen Äpfeln leckerer Apfelsaft wird, damit beschäftigten sich kürzlich die Vorschulkinder aus den Barleber Kindereinrichtungen. Bei einem Aktionstag unter dem Motto „Most wanted“ konnten die Knirpse erleben, wie die Verarbeitung vom festen Apfel bis zum süßen Saft ist. Auf dem Hof der Mittellandhalle war dafür eine mobile Mosterei aufgebaut.

In mehreren Durchgängen packten die Mädchen und Jungen zahlreiche Äpfel auf ein Förderband und konnten dann beobachteten, wie die Früchte in der Waschwanne gereinigt und danach in der Rätzmühle grob zerkleinert wurden. Anschließend kam die Obstmaische in eine Bandpresse und wurde dort in mehreren Stufen ausgepresst. Um den trüben Saft haltbar zu machen, wurde er kurzzeitig auf 78 Grad Celsius erhitzt und danach über eine Abfüllanlage in sterile Folienbeutel gefüllt und in Kartons verpackt.

„Wir wollen den Kindern auf ganz anschauliche Weise zeigen, dass der Apfelsaft nicht einfach nur aus der Flasche aus dem Supermarkt kommt, sondern dass da vorher etwas passiert“, sagt Franziska Bobach von den Wirtschaftsjunioren Börde. Bereits zum zweiten Mal haben die Wirtschaftsjunioren Börde in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Barleben diesen Aktionstag durchgeführt. Die jungen Unternehmerinnen und Unternehmer haben im Vorfeld eine Tonne Äpfel bei einem Obstbauern gekauft. Die Kindereinrichtungen hatten selbst rund 700 Kilogramm gesammelt und dazu gegeben.

Knapp 1.000 Liter frisch gepressten Apfelsaft hat die Aktion hervorgebracht. Die Kartons werden nun an die Kindereinrichtungen in Barleben, Ebendorf und Meitzendorf verteilt.

Bildtext: Bei einem Aktionstag auf dem Hof der Mittellandhalle in Barleben konnten Vorschulkinder erleben, wie aus Äpfeln Saft gemacht wird.

 zurück